干凈、整潔的布草能為客人帶來(lái)舒適的體驗、因布草的使用頻率高、洗滌次數多、且很多布草洗滌都屬于外包清洗、那么對于布草的管理就顯得重要了?？头坎疾莸墓芾硪恢倍际遣块T(mén)的重點(diǎn)工作、也是員工每天都需面對的工作，布草管理的好壞關(guān)系到客戶(hù)的體驗、布草使用的壽命、更是減少酒店成本投入的關(guān)鍵。

布草申購管理

1、新店布草申購時(shí)，應根據酒店客房床位數的3倍左右進(jìn)行申購。

2、已營(yíng)業(yè)酒店的布草申購應根據報廢的比例每半年申購一次。

3、布草到店后需清點(diǎn)具體數量、按規格、型號、品類(lèi)至倉庫擺放整齊。

4、布草申購時(shí)都需繡標，以便酒店區分管理。

5、所有新申購的布草都需抽樣送檢并核對是否與合同簽定時(shí)注明的一致。

6、已營(yíng)業(yè)店在領(lǐng)用時(shí)應將新布草集中至一層樓使用的原則，原有樓層的舊布草調撥至其他樓層，以免混淆。原則上同一樓層不允許出現舊布草與新布草同時(shí)使用的情況。

布草的日常管理

1、酒店應根據各樓層的床位數按固定數量將布草分配至每個(gè)樓層。

2、將各樓層布草配備的固定數量制成表格粘貼在布草間顯眼位置。

3、每個(gè)樓層有指定的布草管理員管理該樓層的布草，并對布草的數量及洗滌質(zhì)量負責，如有、損壞、遺失，應追究該樓層布草管理員的責任。

4、 各樓層的布草分開(kāi)管理分別計數，如樓層之間發(fā)生布草互借，必須做好記錄并及時(shí)歸還。

5、 每周由布草管理員組織早班服務(wù)員清點(diǎn)該樓層的布草，包括客房配入、布草柜、工作車(chē)、臟布草及洗滌公司欠數，認真記錄并核對數量是否與固定配備數相符。如有差異，及時(shí)查找原因，并報告客房主管。

6、每天早班服務(wù)員下班前按6間房的布草量整理好工作車(chē)；中班、夜班對客服務(wù)使用指定工作車(chē)的布草，并將撤換的臟布草放在該樓層的布草間。如客房?jì)扔蓄~外增配布草的，必須在交班本上認真記錄。

7、每月由財務(wù)部與客房經(jīng)理組織一次部門(mén)布草盤(pán)點(diǎn)。

布草送洗、收回管理

1、應在工作間劃定臟布草存放區域、避免二次污染。

2、客房服務(wù)員在做房結束后應在《樓層清潔工作表》如實(shí)填寫(xiě)房間布草更換數量、并將撤換的臟布草分類(lèi)集中至工作間指定區域。

3、客房服務(wù)員對于需做特殊處理的布草（如血跡、鞋油、紅酒污染等）要與其它臟布草分開(kāi)存放，并在洗滌公司收布草時(shí)說(shuō)明，請其做特殊處理。

4、客房服務(wù)員在做房時(shí)發(fā)現洗滌不干凈或洗滌損壞的布草應另外存放，洗滌公司人員收取布草時(shí)要求其返洗或做退回處理，同時(shí)須讓洗滌公司人員簽字確認。

5、與洗滌公司人員清點(diǎn)布草無(wú)誤后，應監督對方人員將臟布草分類(lèi)用布草袋封裝，并及時(shí)遠離樓層，不允許拖拉布草或堆放在電梯口及客房走廊。

6、客房服務(wù)員憑前一日與洗滌公司確認的布草送洗數及欠數、返洗數，要求洗滌公司送回相應數量的干凈布草。如洗滌公司無(wú)法送回送洗數時(shí)、應在《樓層布草洗滌交接表》中記錄洗滌公司欠數、欠數、返洗數必須每日累加、以免拖欠時(shí)間長(cháng)而遺漏。

7、服務(wù)員每日需記錄好自己所在樓層的布草送洗、收回、欠數、返洗數量、并交客房領(lǐng)班進(jìn)行每日匯總。

8、在布草收回中，需初步檢查洗滌質(zhì)量、存在返洗或洗滌損壞時(shí)應進(jìn)行記錄，記錄數字嚴禁涂改。

洗滌商如何合作

1、洗滌公司必須按合同約定時(shí)間按時(shí)收送布草。

2、洗滌公司運送布草時(shí)，須使用員工電梯運送；無(wú)員工電梯的酒店，必須錯開(kāi)客流高峰期。

3、洗滌公司收送布草時(shí)，必須至工作間清點(diǎn)數量及分類(lèi)。并用布草打包袋裝好，不允許使用床單被套打包。

4、輸送布草的車(chē)輛需按保安部指定位置停放，不得影響其它車(chē)輛或行人通行。

5、臟布草堆放在樓層電梯間時(shí)不能影響客人通行，堆放高度不能超過(guò)50CM，堆放時(shí)間不能超過(guò)10分鐘.

6、洗滌公司布草收送人員需統一配戴洗滌公司工作銘牌。

7、洗滌公司布草收送員面容清澈，頭發(fā)整潔、發(fā)型不怪異，著(zhù)裝整潔統一。

8、洗滌公司布草收送員進(jìn)入酒店區域時(shí)禁止喧嘩、操作時(shí)輕拿輕放、禁止動(dòng)用、損壞酒店設備設施，否則照價(jià)賠償。

9、洗滌公司布草收送員遇到客人需問(wèn)好、禮讓?zhuān)乖诰频陞^域休息、聊天、嚼檳榔、抽煙。

10、如洗滌公司有違反上述內容，發(fā)現人員應及時(shí)匯報上級并進(jìn)行處罰（處罰金額在合同簽訂時(shí)約定）。

布草報廢標準

1、住客損壞賠償的布草，客房員憑雜項收費單或值班經(jīng)理以上酒店管理人員確認的免賠單領(lǐng)取相應數量的布草作為補充。

2、客房主管或領(lǐng)班等酒店管理人員應每周不定期對樓層布草間進(jìn)行抽查，發(fā)現缺少及時(shí)查找原因并處理。

3、對正常損壞的布草，樓層服務(wù)員須填寫(xiě)報損單由客房經(jīng)理確認后，報總經(jīng)理及財務(wù)審批，憑報損單和報損布草領(lǐng)換相應的布草。

4、每客房經(jīng)理匯總洗滌公司欠數、洗滌損壞數、報酒店財務(wù)和總經(jīng)理，以便酒店及時(shí)和洗滌公司進(jìn)行賠償協(xié)商，雙方確認的賠償金額在當月洗滌費中扣除，必須做到當月?lián)p失在當月洗滌費中賠償。

5、報損布草每月須由客房經(jīng)理與財務(wù)部同時(shí)確認是否達到報損條件。報損布草須建賬目和做正常使用的布草有明顯區別的標識，以便各部門(mén)正確使用。

6、布草破損，虛邊或發(fā)黑嚴重的，不得再投入使用，必須申請報廢。